Son dulces, crujientes y tienen un sabor delicioso, como los guisantes jóvenes.
El perfil de sabor de los brotes de guisante es muy suave.
Prestan una tierno crujiente a cualquier plato, ya sea que se sirva crudo o cocido.
Sus valores nutricionales incluyen betacaroteno, que nuestros cuerpos convierten en vitamina A, vitamina C, y ácido fólico, que es un componente esencial para el cuerpo humano y la fibra.